簡単・楽しい・美味しい

キャンプの食事の3原則
（１）簡単に出来る
（２）楽しく作れる
（３）美味しく頂ける
ホンマ・・・ついでに後片付けは簡単に・・・がウチのキャンピーな食事です

今回はセントラルフロリダのブルースプリングと言う州立公園で2泊3日のキャンプでした

さて、キャン飯メニューは
初日は「チャンクスープ」と牛肉のワイルド焼き
「チャンク」と言う名前の缶入りスープを鍋で温めるだけ・・・・簡単・美味しい（^0^)
ワイルド焼きはステーキ肉をスモアー用ホークに刺し、たき火で焼く・・・
料理は楽しい・木の香りがしてカントリーな風味で美味しい
なかなかキャンピーな料理です

サラダも添えて、勿論ワインもあります、取りあえずビールもあります（^0^)

美味しかった、いや、ホンマ（^0^)

そして朝飯はソーセージ・ビスケットとフルーツにコーヒーを添えて
冷凍食品で売ってる朝飯メニューを持って行って、コールマンのオーブンで加熱するだけ
メッチャ簡単・・・味はそこそこのグレード・・・・・これもグッド（^0^)

そして2日目の晩飯はソーセージのワイルド焼き・・・
これはステーキと同じ要領で簡単、楽しいクッキング、美味しい（^0^)
ピタパンに野菜とタコソースで炒めたオニオンとミンチを挟んでサルサソースをかけた料理
これは家で調理して冷凍したものを持っていき、キャンプサイトで加熱するだけ
・・・・これも簡単で美味しい、勿論ビールとワインを添えて

今回のキャンプも楽しく、美味しく、良く遊び、良く眠りました。

デザートは

キャンプでのデザートは・・・そうです定番の「スモアー」です

マシュマロをフォークに差して、たき火で焼いて、表面が焦げてきたら、

ハーシーズのチョコレートと一緒にグラハムクラッカーに挟んで食べる
・・・これがキャンプの定番（^0^)

ハニーさん、味のレポートをお願いします

表面がカリッと焦げたマシュマロは中がトロ～として、マシュマロの熱で溶けた
ハーシズのミルクチョコと混ざった甘い香りがお口の中一杯に広がって・・・う～ん、
これは味のコラボレーションや！
・・・・彦摩呂とちゃう、ちゅうねん(笑）・・・・

セント・ジョセフ半島州立公園

セント・ジョセフの州立公園まではウチの家から約４５０マイル・・・７２０Ｋｍほどあります
丁度、大阪から茨城県の大洗海岸までキャンプに行くような感じです

メキシコ湾の海岸沿いに入るとバケーションハウスが点々と立ち並び、自分たちの住む
大西洋岸とは趣が異なって、高床式住居みたい家です

途中の道には「熊注意」の看板が・・・・・テントに熊が入ってきたらチョット嫌かも（笑）
天気予報では今日・明日は雨・・・途中では集中豪雨で心配しながら来ましたが・・
ラッキーカップルのダリハニ、キャンプ場に着いたら雨はほとんど止んでて、
綺麗なキャンプ場でエアコンの効いたバスルームも清潔で水洗トイレに家族シャワーもあって
ＯＴＲ時代を懐かしく思いだしました（^0^)

僕たちはテントサイトで予約してました。チョット狭い感じでしたが、それでもウチは２人だし、もともとはバックパッカーですから十分な広さです。
余談；日本ではオートキャンプやってましたがその後はバックパッカーで、今回アメリカでのオートキャンプは初めて（^0^)・・・・テントサイトにも電気と水道が来てて結構快適なキャンプが出来ます

そして夜・・・晩飯・・薪焼ステーキの用意をしてましたが、まだ少し雨が残ってたので
２バーナーとロッジのスキレットを使って、焼肉です・・・・もちろん美味しかったですよ
ちなみに公園内でもキャンプサイトはアルコールＯＫ（^0^)

翌日は朝から目的の「ホタテ狩り」です
朝日に今日の大漁を祈願して・・・この半島はメキシコ湾側で夕日が見れて、半島の内海で
朝日が見れます・・・・なかなかリッチな場所（^0^)

それから朝飯食って、釣りのライセンスを買って、シュノーケルでもダイバー旗が必要なので
それを借りて・・・・・チューブや水中カメラや、用意して・・・教えてもらった場所に出かけました
入口には「ワニ注意」の看板・・・・「注意して行こうか」

結局、ホタテは採れず・・・小さいホタテの赤ちゃんみたいなのはあったけど・・・残念
他にはウニやらツブ貝やら・・・色々見つけましたが、悲しいことに、たとえば「ムラサキウニ」
を見つけたけど、ウニは軍艦巻きに乗ってるのしか知らない・・・どうして身を取り出して、何所をどう食べるのか解らない、ツブ貝は他の貝を食べてたので・・「怖い」
・・・・何とも情けないハンターのダリハニ（涙）

結局は収穫はゼロ！・・・・仕方がないので町の魚屋さんに貝とエビを買いに行きました

そして晩飯は海老とホタテのアヒージョ・・・・美味しい（^0^)

そして今日かってきたのが結構あったので翌日も同じメニューで・・・Ｗ美味しい(笑）
最終日は気合を入れてお弁当をもって、カヤックを借りて、少し足を延ばして、
あちこちホタテはどこじゃー・・・・居てないヤンケ！

結局はカヤックでピクニックして最終日も無事、収穫ゼロで終わりました・・・・
ユーチューブで見たらゴロゴロあったのに・・・あれはなんやってん・・ホンマ
帰り道にはセントジョージの灯台を見て、アパラチコラの古い漁村によってブランチ食べて
楽しい4日間のキャンプでした
日焼けで背中がボロボロ・・・たまに運動するから足がつって大変、
・・・・でも楽しかったからＯＫ（^0^)・・・・また、キャンプにいこうっと

夕涼み

日中は暑いですが、陽が西に沈むころには随分涼しくなります
裏に出てジャズを聴いて、お酒を飲んで、チョット夕涼み・・・少し贅沢なひと時です

、
後はシャワーして爆睡ジャー(笑）

今日、庭で咲いていた花

ハイビスカス

ハマユウ

ブーゲンビリア

プルメリア

無人島でデイキャンプ

今日は月曜で、ハニーはＯＦＦ、「それならデイキャンプに行こうか」って話になって
この前のリベンジ、金曜日に行った時は「行列のできる無人島」でしたが
流石に月曜は空いてるやろ・・・、でマウチャンで無人島に出かけました

思った通り、「貸し切り無人島」でした、
風が少し強かったのでメインセールは揚げずに機走で行きました、

のんびりとラグーンを眺めてたらイルカが数頭泳いでました、

お昼はＢＢＱコンロを持って行って、エビの塩焼き、トマトのバターライス詰め、クラムの殻焼き、
です・・・・美味しい、（＾０＾）

食後はラグーンを渡ってくる風に吹かれてウトウト・ＺＺＺＺＺ
目が覚めて、アイスコーヒーを飲んでチーズケーキを食べて・・・・・うん、幸せジャー（笑）

今日も素敵な一日でした（笑）
桟橋の利用も無人島でデイキャンプも家から３０分以内でしかも無料はありがたいです
いつも感謝しております(^0^)

今日のキャンプ飯

ビーチ・ピクニックから帰って少し昼寝してから
昨日準備しておいた薫製の材料を夕方から燻製にします、
風に吹かれて燻製屋ジョニーとトーマス君の出番です（笑）

ビフォー

そしてアフター・・・・・そろそろ出来上がり

薫製が出来たら、炭をトーマス君の胴体の方に移して、
今日の晩飯、炭火焼ハンバーグを焼きます、トウモロコシも一緒に焼いて

そして２０分で完成ジャー（笑）

ポテトチップや燻製もついてきます・・・豪華な晩飯（＾０＾）

ウチではハンバーガーはナンに挟んで食べます・・・ソースはサルサを使います
これがマイブーム（笑）
こんな感じです・・・・薄く切ってバーガーに挟んだピクルスは苦手なので
ピクルスは丸ごと横添えて・・・オサレ（笑）

美味しかった・・・・ごちそうさま